Pasos para servir una mesa

Pasos para servir una mesa

Respecto al cambio de cubierto siguen en vigor las normas que al respecto dejó el barón Brisse: cuando hayamos terminado de comer y deseemos que nuestro plato sea retirado colocaremos el cubierto o parte de él sobre el plato. Nunca se retirarán del plato unos cubiertos que el comensal haya colocado sobre el mismo; ni tampoco se cogerán de la mesa los que el comensal haya colocado sobre la misma a no ser que el servicio haya finalizado.
Una vez dicho todo esto no queda más que reiterar que el requisito básico que no debe faltar en ningún momento es el respeto de las reglas básicas de educación e higiene y mantener una actitud amable y cordial hacia los invitados.

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